Tra ri ra, der Frühling der ist da!

Unser Frühling ist bunt und irgendwie ziemlich öko 😛 Wir haben uns in Blumenkästen einen bunten Gemüse-/Kräuter-/Blumengarten angelegt. Der echte Garten fehlt leider, aber wir improvisieren! Außerdem haben wir ein neues Familienmitglied, eine kleine Kaninchendame, die wir von einer Freundin bekommen haben. Die Kinder sind total Feuer und Flamme und sammeln jeden Tag fleißig frisches Grün für unser „Hasi“.

Heute habe ich unsere erste Ernte eingefahren – die Kresse zählt nicht, die ist eher im Bereich Unkraut einzuordnen, was das Wachstum angeht 😉 Ein total leckeres Radieschen! Hoffentlich folgen bald weitere. Im entstandenen Loch, haben wir gleich ein neues ausgesät.

Wir haben Brombeeren, Erdbeeren, Kamille, Radieschen, Petersilie, Dill, Basilikum, besagte Kresse, eine Sonnenblume, Studentenblumen und Rucola.

Auf der Fensterbank in der Küche stehen noch Tomaten und Paprika in den Startlöchern! Ich freu mich so und die Kinder finden das auch ganz toll und wollen gießen, pflanzen, ernten und natürlich essen!

Vor ein paar Wochen haben wir ganz viel Löwenzahn gesammelt (die Kleine kam oft mit Gänseblümchen, die ich leider ablehnen musste) und daraus haben wir dann Löwenzahnhonig gekocht. Leider ein bisschen zu karamellig geworden, beim nächsten Versuch lass ich es nicht ganz so lang köcheln.

Jetzt warte ich darauf, dass endlich der Holunder blüht, damit ich daraus Sirup und Gelee machen kann 😉

Liebe Grüße

Betti (: